santé et bien-être
Les bienfaits de l’huile d’olive sur notre santé
«Le silence est d’or quand vous n’avez pas de bonne réponse à donner. » Mohamed Ali
Pas seulement dans le régime crétois, “l’huile d’olive devrait être la base de notre alimentation.” Selon le Docteur Didier Chos, Président de l’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition, l’intérêt de l’huile d’olive sur notre santé va bien plus loin et c’est sans conteste celle à privilégier en huile d’assaisonnement.
L’huile d’olive est le pilier central du modèle alimentaire méditerrannéen. Ce modèle est reconnu par la médecine comme étant celui qui nous protège le mieux contre les maladies chroniques et ce, quelque soit leur origine. En partant de ce constat, nous pouvons déjà comprendre que l’huile d’olive renferme dans son nectar de véritables vertus pour notre santé, mais qu’est-ce qui la rend si intéressante ?
Tout d’abord, elle est riche en acides gras, et pas n’importe lesquels ! Il s’agit de l’huile la plus riche en acides gras mono-insaturés, autrement dit oméga-9, qui est la matière première de toutes les membranes de nos cellules. Avoir une alimentation riche en acide oléique – l’acide gras mono-insaturé présent dans l’huile d’olive – permet donc de renforcer les membranes de nos cellules et ainsi faciliter la communication cellulaire.

En d’autres termes, la consommation d’acides gras mono-insaturés agit directement sur le bon fonctionnement global de notre organisme. Il est par ailleurs conseillé de l’associer à des acides gras dits poly-insaturés et qui correspondent aux oméga-3 et oméga-6.
L’huile d’olive est aussi très riche en différents polyphénols qui sont de puissants antioxydants et qui ont un grand pouvoir contre le vieillissement. Sa consommation permet entre autres de lutter contre les maladies cardiovasculaires, la maladie d’alzheimer ou encore le vieillissement cutané.
On peut aussi en trouver dans les fruits et légumes, où ce sont eux qui leur donnent leur couleur et leur saveur ! Les épices, les herbes aromatiques, le thé, le café, et même le vin sont eux aussi très riches en polyphénols.
Le modèle alimentaire méditerrannéen a donc montré ses effets contre les maladies chroniques, grâce à sa concentration en acides gras et en polyphénols, permettant au métabolisme de fonctionner de manière plus active et de lutter contre le vieillissement.
Les études ont d’ailleurs montré que les populations vivant dans le sud et le pourtour méditerrannéen ont une bien meilleure protection cardiovasculaire que les populations vivant dans le nord.
Pas de surprise quand on sait que dans le sud, on cuisine principalement à l’huile d’olive et à la graisse de canard (riche elle aussi en acides gras mono-insaturés), alors que dans le nord, on préfère la cuisine au beurre, au saindoux et à la crème fraîche qui sont elles très riches
santé et bien-être
Sénégal : deuxième cas de Mpox confirmé après la guérison du premier patient
» Ah, la mère, la créature la plus extraordinaire, le sentiment, le sang, la source ! » Ken Bugul
Le Sénégal a confirmé mardi un deuxième cas de Mpox (anciennement variole du singe), trois semaines seulement après avoir annoncé la guérison complète de son premier patient et déclaré zéro cas actif dans le pays.
Selon APA, Iil s’agit d’un Sénégalais résidant au Sénégal qui présente des signes évocateurs de la maladie depuis le 11 septembre 2025, selon un communiqué du ministère de la Santé publié ce 23 septembre.
Le patient a été reçu en consultation au Service des Maladies Infectieuses de l’Hôpital de Fann le 21 septembre, où il a été hospitalisé. Le prélèvement réalisé a été confirmé positif par le laboratoire le 22 septembre.
Cette nouvelle infection intervient alors que le pays pensait avoir maîtrisé la situation. Le 1er septembre dernier, le ministère sénégalais de la Santé avait annoncé la guérison complète du patient diagnostiqué positif le 22 août à Dakar – un ressortissant étranger entré dans le pays le 19 août qui avait été isolé dès la confirmation de l’infection à l’Hôpital Fann.
Les autorités avaient alors indiqué que les 30 personnes identifiées comme contacts avaient fait l’objet d’un suivi rigoureux sans qu’aucun cas suspect ne soit détecté, portant à zéro le nombre de cas actifs au Sénégal. Cette accalmie aura finalement duré moins d’un mois.
L’enquête épidémiologique menée pour ce deuxième cas a permis d’identifier 20 personnes ayant été en contact avec le nouveau patient. « À ce stade, aucun lien n’a été établi entre ce deuxième cas et le premier cas confirmé de Mpox, ni avec les personnes contacts du premier patient », précise le ministère, suggérant une transmission indépendante.
Les autorités sanitaires tiennent à rassurer la population que « toutes les mesures nécessaires sont mises en œuvre pour prévenir toute propagation de la maladie ». Le ministère invite chacun « à la sérénité, à suivre les recommandations des agents de santé, et éventuellement à se rapprocher de la structure sanitaire la plus proche en cas d’apparition de signes évocateurs ».
de 70%, passant de 1 620 en mai à 491 la semaine dernière, selon le Dr Yap Boum II, directeur adjoint chargé de la gestion de l’épidémie.
Le premier cas sénégalais, annoncé le 22 août dernier, s’inscrivait dans un contexte régional marqué par des cas sporadiques, notamment en Gambie voisine où une infection avait été identifiée mi-juillet.
santé et bien-être
Sénégal : le pays compte désormais 0 cas de MPOX
« Désormais , Mouhamed PSL, lui apparaitra comme un des hommes les plus extraordinaire et les plus grands qui se soient montrés sur la terre. » Jues Barthélemy-Saint-Hilaire
Le ministère de santé a annoncé que le seul patient atteint du Mpox au Sénégal est complètement guéri. Il avait été testé positif le 22 août dernier et a quitté l’hôpital ce lundi.
Selon un communiqué du ministère de la Santé et de l’Action sociale : « les 30 personnes qui ont été en contact avec lui sont toujours suivies par les équipes de santé. Pour l’instant, aucun autre cas suspect n’a été détecté. »
Le ministère a salué le bon travail des médecins, surtout ceux de l’hôpital Fann, et la rapidité du système de surveillance du pays.
Même si tout va bien pour le moment, les autorités demandent à la population de rester vigilante. Elles rappellent quelques gestes importants : se laver souvent les mains, d’éviter les contacts avec des personnes malades, aller voir un médecin en cas de symptômes.
Le ministère promet de continuer à informer les citoyens et à veiller sur leur santé.
santé et bien-être
Sénégal : Vers une réglementation renforcée de la pharmacopée traditionnelle
« Désormais , Mouhamed PSL, lui apparaitra comme un des hommes les plus extraordinaire et les plus grands qui se soient montrés sur la terre. « Jues Barthélemy-Saint-Hilaire
L’initiative du Sénégal pour encadrer la pharmacopée traditionnelle à travers deux projets d’arrêtés, en complément de la loi 2023-06, marque une étape significative vers l’intégration de la médecine traditionnelle dans le système de santé moderne.
Ces textes visent à réguler la mise sur le marché des médicaments à base de plantes et à définir les conditions d’ouverture des herboristeries, tout en s’appuyant sur des preuves scientifiques conformes aux recommandations de l’OMS.
La création d’une Commission nationale de la pharmacopée et d’un formulaire national renforcera la qualité et la sécurité des pratiques traditionnelles.
Cette démarche, soulignée lors de la 23ᵉ Journée africaine de la médecine traditionnelle, répond à un besoin crucial : 80 % des populations africaines dépendent de la médecine traditionnelle, bien que son rôle reste sous-valorisé.
En promouvant des mécanismes de réglementation rigoureux, le Sénégal affirme sa souveraineté sanitaire et vise à garantir des traitements sûrs, adaptés aux réalités locales.
L’accompagnement de structures comme la Fondation Amadou Moctar Mbow dans la rédaction des textes réglementaires est un atout pour structurer cette transition.
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